05 octobre 2007

Condiment de raisins à l’aigre doux

Un condiment automnal, que vous pourrez préparer avec vos enfants. C'est la recette que les "Pitchouns" de la manifestation de Santo Coupo 2007 ont réalisée lors de l'atelier cuisine ! Une belle grappe de raisin, vinaigre de cidre bio (ou non pasteurisé), miel, graines de coriandre, noisettes décortiquées, pot en verre de 500 ml (style « le Parfait » ou fantaisie, mais fermant bien).Ebouillantez le pot et laissez refroidir sur un torchon fraîchement repassé.Avec un cure-dents percez chaque grain de raisin de 8/10... [Lire la suite]