20 septembre 2008
Orties
Texte chronique radio "Minute nature et bio" sur Hélène FM
C'est l'automne :
allez cueillez des orties. Et oui, il n'y a pas que le printemps pour récolter
cette fabuleuse plante : les pluies de fin d'été favorisent de tendres pousses
comme au printemps. C’est le moment d’en préparer une provision de sèche pour
toute l'année. Pourquoi ? Parce que tout l'hiver, vous pourrez ajouter à vos
menus quotidiens un peu de cette plante aux vertus reminéralisante et tonique,
également riche en vitamines A, B et C (100mg pour 100g de feuilles). L’ortie
contient aussi du calcium, fer, potassium, ainsi que du phosphore et magnésium.
De plus, l’ortie est riche en protéines : environ 20% des feuilles sèches,
ce qui est appréciable quand on limite la viande !
D’autre part, comme
vous aurez cette plante de grandes vertus à disposition, vous en profiterez
pour concocter une infusion pour soigner l'acné de votre grande fille ou une
lotion de rinçage contre la chute des cheveux.
Par ailleurs, vous pourrez,
au début du printemps, préparer la première tournée de purin d'orties. En
effet, les orties n’ont une végétation suffisante, pour démarrer de grosses
récoltes, qu'à partir du mois d'avril, alors que le jardin réclame du purin dès
la fin mars !
Vidéo Floradiane sur M6 dans 100% mag - legumes sauvages et fleurs comestibles
Livre "Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes" de Pierrette Nardo-Floradiane
