17 mai 2011

La révolution des sols vivants

  DVD La révolution des sols vivants : Avis aux amoureux de la nature et de la VIE !!!A l’heure ou force est de constater les dégâts de l’agronomie industrielle occasionnant la mort et la désertification de nos sols, ainsi que la disparition du tissu social rural, l’ouvrage « Le génie du sol vivant » paru aux éditions de Terran, propose d’autres scénarios agronomiques « agradants », c’est-à-dire capables de concilier productivité et préservation de la vitalité des écosystèmes, ainsi que celle de ceux qui y habitent, population... [Lire la suite]

02 mai 2011

Galette végétarienne aux carottes

Avec un peu de retard, mais tout vient à point a qui sait attendre… voici la recette promise aux participants de l’atelier cuisine bio, que j’ai animé début avril à Dax, lors de « Mangeons sain pour vivre bien ».Galette végétalienne aux carottesPour 4 à 6 personnes : 250g de flocons d’épeautre, 120g de farine de pois chiche, 4 carottes, un grand verre de lait végétal (avoine ou quinoa), 6 à 8 belles gousses d’ail (certes, vous pouvez en mettre moins, mais c’est si bon…), persil, sel gris de mer (fin), poivre du moulin, huile d’olive... [Lire la suite]