FLORADIANE jardinage naturel et cuisine bio

Fleurs comestibles, legumes anciens et plantes sauvages dans jardin et cuisine par Pierrette Nardo. Recettes cuisine florale, legumes oublies, conseils jardinage naturel et bio. Soins beaute naturelle. Animation ateliers jardin, demonstrations cuisine

29 mars 2008

CAPUCINES naines, grimpantes ou tubéreuses

Je les aime toutes !

Que ce soit la Capucine grimpante Tropaelum majus, la naine Tropaelum minus, la tubéreuse Tropaelum tuberosum, ou encore celle des Canaries Tropaeolum peregrinum, au feuillage finement découpé: toutes dansent une folle farandole dans mon jardin... et ne demandent qu'a faire la même chose dans le votre !

capucines_bicolores

Les capucines sont des plantes lumineuses, et vigoureuses, qui peuvent servir de couvre sols (naines ou grimpantes laissées sans supports) : c’est pratique quand on arrive dans une maison, ou il y a tout a faire AVANT de s’occuper du jardin, et en plus, c'est économique, la plupart des capucines étant d'un coût modique !
Les grimpantes peuvent toutefois, pourvu que vous leur offriez un support, culminer à plus de 3m.
Les feuilles des capucines peuvent être vertes, panachées vert/ivoire, vert foncé bleuté…
Quand aux fleurs, elles ne sont pas toujours couleur « capucine » (orange minium vif) et peuvent être aussi délicatement ivoire ou rose saumoné, a moins que vous ne préfériez un rose carmin. Elles existent aussi presque noires, bicolores, doubles… bref, vous avez un vaste choix.

capucines_tubereuses_recolteIl existe aussi une capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) cultivée depuis des siècles dans les Andes pour la consommation de ses tubercules. On trouve la maintenant en France : je vous la conseille grandement, car c’est un excellent légume d’hiver. En outre, cette capucine se comporte un peu comme les topinambours,  généreuse en succulentes racines: un seul bulbe, planté au printemps peut donner plus de 700g de tubercules, sans maladie, ni insecte nuisant à la récolte:
mieux que les pommes de terre! Chez moi, en Charente Maritime, elle passe l’hiver en terre sans problème : ailleurs, il sera prudent de couvrir d’un paillis, voir en région aux hivers rigoureux, d’arracher toutes les racines début novembre, juste après les premières petites gelées.

Les capucines tubéreuses qui fleurissent tardivement, a partir de fin aout chez moi, donnent des fleurs bicolores jaune et orange foncé, en forme de cône tubulaire, nettement plus allongé que les capucines habituelles.

Les capucines classiques sont l’une des premières fleurs que sèment les menottes enfantines : les graines sont grosses et elles poussent vite !

capucine_apres_pluieSemis et plantation : Semez fin mars sous châssis (en godets). En place, il faudra attendre début mai et le réchauffement de la terre.
Les tubercules de la capucine tubéreuse
(Tropaeolum tuberosum), seront également mis en terre au mois de mai: prévoir des tuteurs, car c'est une grimpante. Sous forme de graines, la germination de cette espèce, difficile et laborieuse aura lieu sous abris chauffé en février/mars.
Exposition et sol : Préfèrant le plein soleil, elle supporte la mi-ombre, ou les feuilles poussent un peu plus, cachant partiellement les feuilles.
Problèmes : Les pucerons l'ADORENT, ainsi que quelques chenilles : a surveiller de près, pour retirer rapidement les feuilles colonisées par ces armées de suceurs de sève. Protégez des grands vents car les tiges des capucines sont fragiles : si vous en cassez, vous pouvez toujours réaliser des boutures qui réussissent très facilement.
Arrosage et engrais : N'aimant pas les sols trop riches, un bon drainage lui est essentiel. Elle fleurie mieux si on limite engrais et compost, ainsi que l’eau qui fait plus pousser les feuilles que les fleurs. Peu d’eau, une terre pauvre, pas d’engrais : la plante idéale ?

capucine_pouxDans le temps… Annuelle, rustique jusqu'à -5°, il est possible de profiter de son feuillage tard en saison, mais elle disparaît dès les premières fortes gelées.
JARDIN NATUREL : Vu la quantité de pucerons qui l’envahit, la capucine est un garde manger… pour les oiseaux ! Elle est traditionnellement plantée près des arbres fruitiers et tomates qu’elle protège de quelques maladies. Elle favorise aussi la saveur des radis, et s’entend bien avec courges et citrouilles. Cette jolie fleur a l’effet répulsif contre les mouches blanches 
(aleurodes) sera semée près des tomates, choux, carottes, pommes de terre et haricots. Les capucines servent aussi à traiter le jardin : Voir ICI

Vidéo: Pierrette Nardo-Floradiane, sur M6 dans 100% Mag

 

10 février 2008

VIOLETTES au jardin... ou sur votre balcon

violettes_des_boisElles vont bientôt commencer à fleurir et embaumer nos jardins. Les violettes en godets peuvent être plantées maintenant. Cependant, il vous faudra attendre 2 ou 3 ans pour obtenir un tapis parfumé, plantes de tendance rampante, s'étalant allègrement. Elles dépassent rarement les 20 cm et poussent bien en toutes  expositions, mais la floraison est plus faible si l’ombre est trop forte.

SOL : Plutôt tolérantes, les violette ont une préférence pour des terres humides, mais bien drainées et riches de matières organiques. Un peu d’engrais (1 ou 2 fois) en cours d’été sera bienvenu.  Elles peuvent pousser en pots et jardinières: prévoir des contenants plutôt larges que profond, afin que ces charmantes fleurs puissent prendre leurs aises.

violette_blancheMULTIPLICATION : Les semis ont lieu en cours d’été, pour mettre les jeunes plantes en place à l’automne, en les espaçant d'au moins 20 cm. Les violettes se multiplient très facilement par division de touffes, et leurs stolons vagabonds se chargent de la propagation de l’espèce. On trouve facilement la viola odorata en jardineries. Mais toutes les violettes ne sont pas parfumées, ni violettes ! Il existe une multitude de couleurs et de formes, allant du blanc au bleu en passant par le jaune.

violettes_de_parmeQuelques unes :
- Blanche : Albiflora,
- Blanche pontuée de points bleu/violet : Sororia Freckles,
- Rose clair odorante : Rupestris teesdale,
- Violette : Viola odorata
- À feuillage panaché de blanc et fleur pourpre foncé : Mandschurica fudji dawn,
- Jaune abricot : Sulphurea

Et bien d'autres à chercher lors de fêtes des plantes !

La violette dite de Parme de Toulouse, viola suavis, est double, de couleur plutôt bleu voir mauve doux que violet, et bien parfumée. Elle est devenue l’emblème de la ville de Toulouse, principale région de production en France.

La violette, odorante ou pas, est une vivace résistant à –15° au moins.

viola_suavisENTRETIEN : Supprimer les stolons en surnombre, lorsque vous estimez avoir assez de violettes dans votre jardin (pensez aux échanges de plantes) et surveillez limaces et escargots, surtout au printemps. Ces gluants gourmands peuvent compromettre toute la floraison... voir détruire le pied : offrez leurs un « bar à bière », ce qui ne vous empêche pas, le matin, lorsque les bestioles sont de sortie d’en faire la récolte, à donner aux poules du voisin, qui s’en régaleront vite!

Petit truc : Pour prolonger la tenue des charmants bouquets : ébouillantez les tiges justes coupées de vos violettes.

Vidéo: Pierrette Nardo-Floradiane, sur M6 dans 100% Mag

 

Posté par FLORADIANE à 09:55 - JARDIN côté fleurs - Commentaires [2] - Permalien [#]
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