02 mars 2008
Oignons verts
Ne jetez pas les
oignons qui germent : accordez leurs une seconde vie !
Et oui, en les
plantant au jardin, ils vous offriront vite une brassée de belles tiges,
semblables à celles des ciboules, avec les mêmes utilisations. Au jardin,
plantez les oignons à une quinzaine de cm de profondeur en espaçant de 5cm.
Arrosez abondamment… puis laissez faire la nature. Très vite de jeunes pousses vertes vont sortir fièrement
de terre. Ne soyez pas trop pressés de le récolter : attendez que ces
tiges aient une bonne quinzaine de cm de hauteur avant de commencer votre
récolte. Si vous ne coupez pas toutes ces pousses, les oignons finiront aussi
par fleurir. Outre que les fleurs d’oignons sont belles et mellifères (elles
attirent différents insectes utiles au jardin), comme elles sont aussi
comestibles : j’utilise ces ravissantes fleurs en cuisine.
Sur un balcon,
vous planterez vos oignons dans un pot ou une jardinière d’une vingtaine de cm
de profondeur.
En appartement,
vous pouvez aussi récolter votre production. Placez quelques oignons dans un
pot, le plus près possible d’une fenêtre. Les pousses s’étioleront vite, mais
vous permettront de quoi agrémenter vos bons petits plats. Vous pouvez d’ailleurs
obtenir, toute l’année, des pousses fraîches. Il suffit de mettre chaque mois un
ou deux oignons dans un pot avec un peu de terre, ou sur de l’eau, comme les
jacinthes (en utilisant une carafe prévue pour cette fleur). Merci à Maryse qui
en donnant une foule de bonnes idées sur son blog , m'a donné également envie de partager avec vous ce recyclage écono-écologique et fort bon . Avec humour, Maryse propose des recettes économiques et pleines de bon sens sur Cuisine
économique, je vous invite à lui rendre visite.
Revenons maintenant à nos oignons verts..., ils me
servent dans les salades vertes ou de crudités, bien sur, mais aussi dans les omelettes et pour les
terrines de verdure : je les ajoute aux arroches, épinards, bettes et
autres feuillages. Les fleurs sont parsemées sur mes salades, et surtout, oh délices, sur des tartines de fromage frais !
21 novembre 2007
NOUVELLE VIE... des bas et collants!
Ah qu’ils nous font
la jambe belle, les bas et collants en dentelle !
Mais aussi, comme ils
filent vite…
Ils nous laissant un
peu désemparées devant leur brièveté, qui n’a d’égale, parfois, que leur
cherté !
Après s’être étirés
sur nos jambes, leurs avoir tenu chaud tout en les embellissant, ils deviennent
des petites boules souples et douces. Ces « usagés » existent dans
une large gamme de couleurs, ou cependant, les nuances « chair »,
« noir » et « bruns » dominent fortement, car des jambes
vertes, nous n’y sommes pas prêtes...
Que faire de ces bas dont nous ne voulons pas ?
Les jeter au feu,
quand une maille a décidé de glisser sur la longueur de votre jambe, après avoir fait
amie/ennemie avec un ongle ébréché, les griffes du chat… voir la main de « chéri » ?
Que nenni, ces
coûteuses petites choses, au jardin, vont rendre d’inestimables services. Ces
ruineuses nécessités vont devenir des liens souples, parfaits pour attacher les
tomates, aubergines et autres jeunes arbres. Et oui, avant de définitivement
aboutir dans la poubelle ménagère, la douceur de nos collants en fait de
merveilleux liens : très solides, tout en conservant une souplesse
élastique, ils maintiennent parfaitement une foule de plantes au jardin.
Donc, ne jetez
plus les bas, mi-bas et collants qui vont s’accumuler cet hiver. La belle saison revenue, dans le jardin, ils seront les bienvenus. Vous verrez que là aussi, vu le nombre de liens nécessaires dans un jardin, ces collants vous manqueront lorsque vous en aurez
besoin, tout comme ces traîtres qui filent avant un important
rendez-vous !
Si vous n’avez pas de
jardin, ne riez pas, pensez aux copains (et copines…) qui seront ravis de
l’aubaine : des liens pour leurs trésors… végétaux (donnés avec la même
générosité qu’ils mettent à filer...), ça ne se refuse pas ! De plus, ces
matières aux mailles très fines, une fois enfilées sur un entonnoir, seront parfaites, mais oui,
pour filtrer les infusions, décoctions et autres purins de plantes si utiles à la
beauté et santé d’un jardin.
Ce qui s’appelle
maintenant du "recyclage" était nommé "petites économies" il y a
quelques décennies, mais c'est toujours en usage…
A noter : Il
n’est pas nécessaire, vraiment, que ces futurs liens soient signés des très chers grands noms de
la haute couture…
Les collants achetés en lots de 5 (avec le 6ème
gratuit…) en solderies font aussi parfaitement l’affaire !
