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FLORADIANE jardin,cuisine,beauté: recettes nature et bio avec les plantes
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cuisine florale
13 septembre 2011

Courants d'air - Jonzac

Courants d'air - Jonzac
Samedi 17 septembre, retrouvez moi à Jonzac, dans le cadre de la manifestation "Courants d'air" Causeries sur les plantes aromatiques, fleurs comestibles, diverses utilisations de plantes (cuisine, soins de beauté, jardinage naturel...) Lieu: Moulin de...
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21 août 2010

Tagete Lucida

Tagete Lucida
Connue sous le nom d’estragon du Mexique. Génétiquement vivace, lorsque le climat le permet, il peut atteindre la hauteur de 50 cm. Les très petites fleurs à 2 ou 3 pétales s'épanouissent de mi juin jusqu'en automne. Ce tagetes, plante médicinale importante...
20 juin 2010

Coquelicot en salade

Coquelicot en salade
Voici revenu le beau mois de juin et ses éclatants coquelicots! Tout est bon dans cette jolie fleur: les jeunes rosettes de feuilles sont dégustées au printemps, crues en salades ou cuites dans soupes ou terrines de verdure. Ensuite, les pétales, jeunes...
17 septembre 2009

Impatiente: belle et bonne fleur!

Impatiente: belle et bonne fleur!
Juste pour le plaisir...Hier, j'ai fait des photos, dont plusieurs d'impatientes ( Impatiens x hybrida). Ces charmantes plantes de la famille des balsaminacées, aux feuilles et fleurs COMESTIBLES éclairent les coins ombragés du jardin jusqu'aux gelées....
28 avril 2009

Cuisine des fleurs - Pierrette Nardo sur TV5Monde

Vidéo de mon passage sur TV5Monde le 13 avril 2009, avec petit tour dans mon jardin: filmé mi juillet 2008.
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16 avril 2009

Panais en salade fleurie

Panais en salade fleurie
J’apprécie beaucoup le panais, cru ou cuit ! Malgré que le printemps soit là, mes panais sont encore suffisamment tendres pour être mangés crus, aussi pour renouveler un peu, j’ai accompagné cette salade de foie de morue fumé. A ce propos, je n’en rachèterai...
7 avril 2009

Pierrette Nardo et la Cuisine des fleurs sur TV5 Monde

Pierrette Nardo et la Cuisine des fleurs sur TV5 Monde
Floradiane/Pierrette Nardo sera dans l'émission "Destinations Gouts" animée par Patrice Carmouze.Cette émission, rendez-vous de la gastronomie et de l'art de vivre, passera le lundi 13 avril à 9h avec rediffusion le mercredi 15 à 12h. Site TV5MONDE, page...
17 mars 2009

Cuisine des fleurs: gastronomie florale et autres usages de plantes

Cuisine des fleurs: gastronomie florale et autres usages de plantes
Côté médias, Mars est animé... Mardi 17 Mars, Floradiane - Pierrette Nardo sur la radio Suisse Rhone FM dans l'émission "Chaque jour a son histoire ": Dites le avec des fleurs. J'ai été contactée par Martine Schmid pour évoquer la cuisine des fleurs:...
25 novembre 2008

Liqueur de Cynorrhodons

Liqueur de Cynorrhodons
Si vous avez encore quelques cynorrhodons sur vos rosiers (non traités chimiquement !), c’est le moment de tester la recette de liqueur suivante… sinon, l’été prochain, laissez quelques rosiers faire leurs fruits! Et n’hésitez pas a les goûter crus, en...
27 septembre 2008

Bégonia en cuisine

Bégonia en cuisine
Vidéo de Floradiane sur M6 dans 100% mag Livre "Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes" de Pierrette Nardo-Floradiane
27 juin 2007

Sirop de COQUELICOT (Papaver rhoeas L. ) et recettes

Sirop de COQUELICOT (Papaver rhoeas L. ) et recettes
Les pétales crus seront cristallisé avec sucre et gomme arabique (produit naturel: c'est normalement de la sève d'un acacia) pour de délicieux et lumineux bonbons a croquer ainsi ou a utiliser en décors de desserts (a faire maintenant pour les gâteaux...
15 juin 2007

Fleurs dans les assiettes et cuisine florale

Une reconnaissance de mon travail/passion ! Une journaliste de l'AFP m'a contactée pour quelques renseignements sur les fleurs comestibles. Il n'y a que quelques lignes sur mes activités (bas de page), mais de retrouver mon nom sur une foule de sites...
6 juin 2007

Cereales aux FLEURS D’ETE

Cereales aux FLEURS D’ETE
Avec la chaleur de nouveau présente, c'est une petite recette qui s'impose ! N'hésitez pas a faire le tour du jardin (ou celui de votre voisin) pour glaner "tout ce qui se mange" en fleurs et condiments: c'est cela la diversité! La recette pour 4 pers...
13 mai 2007

ACACIA recettes et gourmandises en vue!

ACACIA recettes et gourmandises en vue!
Fleurs d'acacia, sauté de dinde en sauce et riz sauvage Oui, ses fleurs sont bonnes de multiples façons, pas qu'en beignets. De mémoire de gosse, les beignets aux fleurs d'acacia sont un dessert classique et apprécié de la saison. Gourmandises plébiscitées...
22 janvier 2007

GALETTE AU PARFUM DE ROSES

GALETTE AU PARFUM DE ROSES
PARFUM ROYAL POUR ROYALE GALETTE Un peu tard, c'est vrai, mais une semaine encore pour "tirer les rois", et il possible de faire ce dessert toute l'année, sans fève ni couronne ! Pour 8/10 personnes : 2 paquets de pâte feuilletée de 250/300 g chacun,...
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