28 juin 2011

Cuisinons les fleurs - Pierrette Nardo - Terre vivante

  Interview sur Radio Ethic, la web radio du changement durable,  par rapport à mon livre "Cuisinons les fleurs": c'est là CLIC Cuisinons les fleurs

09 mars 2011

Salon de la gastronomie -Franqueville Saint Pierre

La Normandie a l'honneur avec un 2ème salon de la gastronomie dimanche 13 mars, à Franqueville Saint Pierre. Vous m'y retrouverez avec des démonstrations et conférences sur les fleurs et plantes sauvages comestibles. Tous les renseignements sont ICI    Mon livre sur la cuisine des fleurs va paraitre très bientôt: Cuisinons les fleurs
23 avril 2010

Dahlia, beau au jardin, bon dans l'assiette !

Vous en connaissez beaucoup, vous, des plantes allant de 15 cm à 2 m de hauteur, possédant des fleurs  de 2 cm à plus de 30 cm de diamètre, simples ou doubles, avec des feuilles dans tous les tons de verts, allant jusqu'au pourpre. Et ce n'est pas fini : dans une très large gamme de couleurs, les dahlia peuvent fleurir de juin jusqu'au gelées de novembre. Il est impossible de se passer de ces si beaux végétaux.AU FIL DES SIECLES : Poussant spontanément au Mexique, le dahlia est apprécié Aztèques qui l’utilise dans rituels... [Lire la suite]
17 septembre 2009

Impatiente: belle et bonne fleur!

Juste pour le plaisir...Hier, j'ai fait des photos, dont plusieurs d'impatientes ( Impatiens x hybrida). Ces charmantes plantes de la famille des balsaminacées, aux feuilles et fleurs COMESTIBLES éclairent les coins ombragés du jardin jusqu'aux gelées. Elles existent en rouge, orangé, saumon... mais c'est dans une large palette de roses qu'elles sont le plus présentes.En faisant un gros plan d'une fleur, j'ai vu ce charmant petit insecte de quelques millimètre: un bébé coccinelle ?Et voila, ce matin, tri des photos: je trouve celle ci... [Lire la suite]
23 mai 2009

Fleurs comestibles au jardin - 3

Allez y sans crainte : les gelées ne sont plus a craindre et vous pouvez semer, ou planter, tout ce qui vous fait envie ! ANNUELLES : Anchuse (Anchusa azurea blue Angel) la Petite buglosse est utilisée, tout comme le Myosotis, ces plantes étant de la même famille que la bourrache (Borraginacées): fleurs, feuilles Amaranthe queue de renard (Amaranthus caudatus) : fleurs, jeunes feuilles, graines Bégonia (Begonia semperflorens, Begonia tuberhybrida ) la plupart de ceux cultivés en France sont comestibles,... [Lire la suite]
18 mai 2009

Fleurs comestibles au jardin - 2

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08 mai 2009

Fleurs comestibles: du jardin à l'assiette !

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23 mars 2009

Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes sur FR3

Pierrette Nardo, alias Floradiane auteur du livre Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes est l'invitée de l'émission IDD'L du 22 mars, sur FR3, télévision régionale.Par la "magie" du web, vous pouvez visualiser cette émission télé de partout... et voir Pierrette Nardo vêtue et chapeautée de ses créations, dont un chapeau avec un nid contenant des œufs: cette émission de télévision étant placée sous le signe du printemps et du jardin ! <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]
17 mars 2009

Cuisine des fleurs: gastronomie florale et autres usages de plantes

Côté médias, Mars est animé... Mardi 17 Mars, Floradiane - Pierrette Nardo sur la radio Suisse Rhone FM dans l'émission "Chaque jour a son histoire": Dites le avec des fleurs. J'ai été contactée par Martine Schmid pour évoquer la cuisine des fleurs: vous pouvez écouter l'interview sur le podcast de 9h (en milieu) jusqu'au mardi 24 mars. Dimanche 22 mars 2009 à 11h30: Sur FR3 Limousin Poitou Charentes, je suis invitée par l'émission IDD'elles, en tant qu'auteur de "Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes".... [Lire la suite]
27 septembre 2008

Bégonia en cuisine

&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;Times New Roman&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;; ... [Lire la suite]