02 mars 2008

Oignons verts

Ne jetez pas les oignons qui germent : accordez leurs une seconde vie !   Et oui, en les plantant au jardin, ils vous offriront vite une brassée de belles tiges, semblables à celles des ciboules, avec les mêmes utilisations.        Au jardin, plantez les oignons à une quinzaine de cm de profondeur en espaçant de 5cm. Arrosez abondamment… puis laissez faire la nature. Très vite de jeunes pousses vertes vont sortir fièrement de terre. Ne soyez pas trop pressés de le récolter : attendez que... [Lire la suite]

27 février 2008

Crosne du Japon (Stachys affinis bunge)

Ce curieux petit légume tire son nom de la commune de Crosnes (Essonne), où il fut cultivé pour la première fois, en 1882 par Auguste Pailleux et Désiré Bois. Dès la fin février (suivant régions...), jusqu'à fin avril (sous réserve de trouver encore de la semence) vous pouvez planter ce délicat légume. Mettre en terre, trois tubercules par trou, à une profondeur dune vingtaine de cm. Ces poquets seront espacés de quarante cm. Si vous en faites plusieurs rangs, laissez une soixantaine de cm entre chaque. Le crosne... [Lire la suite]
26 février 2008

Fleurs comestibles, attention, pas toutes !

Il est très important, pour consommation, soins corporels ou de santé, de n'utiliser que des plantes non traitées chimiquement, l'idéal étant des fleurs cultivées en bio (par vous ou un maraîcher). Ne consommez surtout pas des fleurs achetées chez le fleuriste : elles sont porteuses de pesticides, car   elles sont inondées, au cours de leur culture, de multiples traitements chimiques, et par conséquent impropres pour l'alimentation humaine. De plus, ces fleurs destinées à la décoration baignent ensuite dans de... [Lire la suite]
10 janvier 2008

La cuisine du jardin au fil des saisons

Les légumes, c’est admis, sont bons pour la santé. Donc, au quotidien, ils doivent faire partie du déjeuner et dîner… sans pour autant passer systématiquement des heures à les cuisiner !          Le Hors série de La Gazette des Jardins est un bon petit livre, aux recettes simples ou élaborées, vraiment cuisinées au quotidien par des gens comme vous et moi… qui n’ont pas forcément « que ça a faire »! Toutes les recettes de ce recueil sont des préparations faisant partie du quotidien de jardiniers…... [Lire la suite]
07 novembre 2007

Fruits et beauté naturelle

Jardin de beauté - 1 - Les fruits On ne peut plus simple, un fruit écrasé ou râpé, et voila un masque de beauté, a laisser poser 20min: simplissime et efficace! Bien sur, à cette préparation des ingrédients tels que miel, crème fraîche, levure, huiles essentielles, argile (rouge, verte, jaune ou blanche suivant type de peau) peuvent être ajoutés, mais déjà, si vous faîtes une à deux fois par semaine un masque avec un fruit adapté a votre peau, elle vous dira merci en étant resplendissante, et votre banquier aussi, car les effets... [Lire la suite]
27 septembre 2007

Automne baroque, et fruits de saison en folie !

Automne baroque, c’est le nom de mon dernier vêtement : jupe, blouse sans manches, veste et chapeau. Pourquoi ce nom ? Parce que les couleurs, les textures (brillantes et texturées) accompagnées de 2 sortes de dentelles font un ensemble un peu « précieux» et dans l’esprit du style baptisé baroque.La plupart de mes vêtements à thème ont un nom, logique : des vêtement « tableaux » sont baptisés comme les œuvres peintes. Sur le thème de l’automne, j’ai : « Cendrillon » (jupe, blouse, veste, béret), « Potirons et... [Lire la suite]
06 septembre 2007

RONCE A MURES Rubus fruticosus

Les mûres sauvages ? Un régal a portée de main ! Petit plaisir de saison, en famille ou en solitaire, loin des routes à grande circulation polluant les végétaux en bordure de chaussée, la récolte de mûres est l’occasion de belles ballades dans la nature. En outre, ces baies permettent de se régaler d’une foule de gourmandises. Déjà, en cours de cueillette, qui n’en croque pas quelques unes, histoire de tester « si elles sont bonnes » ? A ce propos, ne récoltez pas les fruits près du sol. Ils risquent d’être contaminés par... [Lire la suite]
06 août 2007

Courgettes et agastache : un mariage d’amour !

Cette année, si la production de tomates est hélas catastrophique (dans mon jardin certes, mais aussi dans bien des régions), il n’en est pas de même pour les courgettes ! Elles semble adorer les pluies régulières et me donnent… des courgettes à profusion. Comme il n’est pas possible de faire de la ratatouille, avec MES tomates, c’est l’occasion de tester de nouvelles recettes pour absorber cette importante production.Alors, soupe, poêlées et gratins sont testés avec moult variantes… Les courgettes peuvent aussi être... [Lire la suite]