27 mars 2010

Le potager anti-crise

Manger sain en dépensant peu !                                                     C'est le pari relevé par Rodolphe Grosléziat, jardinier autodidacte installé à la campagne depuis 7 ans.                                        ... [Lire la suite]

12 juin 2007

Fête des PARENTS 2007

Une belle journée, placée sous le signe de gourmandises fleuries. Chose promise, chose due : voici quelques photos de cette journée consacrée aux parents. Le buffet: au premier plan, ma mère (76 ans) et une taille de jeune fille (ou presque...). Dommage que l’orage menaçant nous a fait rester à l’intérieur… dehors sous les arbres, pour un menu fleuri, aurait été plus en harmonie. La pluie est effectivement tombée : 10 à 15 min, mais si tout avait été dehors à ce moment là, cela aurait gâché pas mal de choses ! Mon... [Lire la suite]
07 février 2007

Soupe aux légumes oubliés

Qui les a « oublié »?  En dehors des grandes surfaces, ces légumes ont depuis toujours,  fait les délices des jardiniers. Oui, tout est là : autant que je me souvienne, chez mes parents,  topinambours, panais, salsifis, scorsonères, crosne et autres rutabagas faisaient partie des menus quotidiens, pourtant, je ne suis pas une antiquité… enfin, c’est mon impression ! Simplement, quelques grands cuisiniers les ont mis à leur carte, et lancé une mode... qui a permis de redécouvrir les qualités gustatives de ces... [Lire la suite]
10 janvier 2007

TARTES, COULIS et CREME aux FRAMBOISES façon Floradiane (avec des fleurs...): c' est pour bientôt ...

Seulement, en attendant, préparation de la terre de plantation ! Le chantier (inachevé...) et les seaux d'algues Aujourd’hui, je suis allée voir mes parents : ils habitent une ville au bord de la mer. Chaque fois que possible, je fais maintenant le plein d’algues, or du jardin. Je reviens avec le coffre de mon Berlingot plein de ces bienfaits marins : 3 poubelles de 80 litres, 3 de 60 l. et deux seaux de qui me servent, au début, à remplir le tout.L’année dernière, j’ai testé sur une plate bande les effets des algues :... [Lire la suite]