07 janvier 2010

Courge musquee de Provence en poelée

La jardinière que je suis apprécie les courges qui poussent facilement au jardin et sont généreuses en fruits.La gourmande que je suis s'en régale de toutes les façons, crues ou cuites. La cuisinière les prépare de multiples façons, d'ailleurs, elles peuvent accompagner tout un repas, de l'entrée au dessert en passant par le pain. Par ailleurs, les éléments de la grande famille des courges sont tous riche en béta carotène mais pauvres en calories: vous comprenez pourquoi j'en cultive plusieurs variétés dans mon jardin: l'hiver, je... [Lire la suite]