Belles et bonnes, ces odorantes plantes, qui souvent servent aussi en cuisine, soulagent de nombreux bobos quotidiens. Certaines ont uniquement des usages médicinaux: la plupart étaient autrefois nommées les "simples"
17 juin 2008

VALERIANE OFFICINALE valeriana officinalis

Cette plante vivace haute, dépasse parfois 1m 50. C'est une majestueuse plante, son élégant  feuillage est finement découpé, ses fleurs petites et nombreuses forment un brouillard vaporeux. La floraison, blanche ou rose, dégage une odeur agréable... d'ailleurs, elle embaume littéralement des mètres à la ronde du lieu ou elle pousse ce qui n'est pas le cas des racines séchées pour utilisations médicinales ! Il existe de nombreuses formes de valérianes horticoles, aux fleurs plus décoratives. La plus connue... [Lire la suite]

05 avril 2008

RUE OFFICINALE Ruta graveolens

Moi, je l'apprécie et m'en sert également en cuisine, voir ICI sur mon site Cuisiflor.D'accord, très fortement aromatique, elle ne fait pas l'unanimité auprès de tous les nez... et alors : tous le monde n’aime pas non plus les fraises ou les roses ! Alors qu’une foule de plantes gourmandes et goulues exigent nourriture et boisson en permanence, ELLE très facile à vivre, ne demande rien, juste une place…, et en plus, elle vous servira pour limiter les populations de pucerons ! CÔTE JARDIN : Cette mal aimée de ... [Lire la suite]
29 avril 2007

ALLIAIRE OFFICINALE le goût de l'ail... sans les inconvénients !

L'alliaire,(Alliaria petiolata) très commune dans la campagne, se trouve le plus souvent dans les lieux ombragés : lisières des bois, le long des haies.  Elle est "cousine" du chou (famille des Brassicacées), reconnaissable aux fleurs à 4 pétales en croix, (d'ou venait  l'ancien nom de crucifère). Quand on froisse ses feuilles, cette plante dégage un délicat arôme d'ail qui est lui de la famille des Alliacées. On peut manger de l'alliaire sans aucun inconvénient pour l'haleine...   Quand vous la... [Lire la suite]
07 avril 2007

SEMIS DE PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES

                          Un pot en cours de macération et quelques brins de tagètes Lucida. TRAVAUX DU JOUR AU JARDIN : Quelle belle journée aujourd’hui : presque une journée d’été ! J’en ai profité pour faire quelques semis d’aromatiques, sous abri tout de même, les plantes ne seront mises en pleine terre que mi-mai : on ne sait jamais ! J’ai semé : Marjolaine annuelle, aneth Dukat, Guimauve officinale, 7 variétés de basilics (plus celui que... [Lire la suite]