cuisine du jardin - FLORADIANE jardin,cuisine,beauté: recettes nature et bio avec les plantes

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Anti-crise, recettes économiques et bio avec plantes

Les beaux jours arrivent… Les plantes, c’est prouvé, fournissent une alimentation saine, des soins de beauté et de santé efficaces. Dans "Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes", du potager aux jardin fleuri, vous trouverez des recettes anti-crise, simples,...

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Tags: plantes sauvages, beauté avec plantes, cuisine du jardin, livre jardin bio, recettes economiques et bio, recettes avec plantes, potager anti-crise

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7 janvier 2010

Courge musquee de Provence en poelée

La jardinière que je suis apprécie les courges qui poussent facilement au jardin et sont généreuses en fruits. La gourmande que je suis s'en régale de toutes les façons, crues ou cuites. La cuisinière les prépare de multiples façons, d'ailleurs, elles...

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Tags: recettes bio, cuisine du jardin, courge musquee de provence, courges, cucurbitacées, musquée de provence, recette courge, recettes potiron

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2 août 2009

Calendula officinalis, soucis en conserves

Cet été, préparez des conserves de soleil : cet hiver serait contente de le retrouver ! En effet le souci, calendula officinalis, doit sa couleur lumineuse au bétacarotène qu’il contient en grande quantité, et que notre organisme transforme en vitamine...

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Tags: recettes bio, recettes beauté, cuisine des fleurs, cuisine du jardin, cuisine bio, fleurs en cuisine, calendula officinalis, soucis

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16 avril 2009

Panais en salade fleurie

J’apprécie beaucoup le panais, cru ou cuit ! Malgré que le printemps soit là, mes panais sont encore suffisamment tendres pour être mangés crus, aussi pour renouveler un peu, j’ai accompagné cette salade de foie de morue fumé. A ce propos, je n’en rachèterai...

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Tags: recettes bio, légumes oubliés, cuisine florale, legume ancien, cuisine du jardin, panais

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2 mars 2008

Oignons verts

Ne jetez pas les oignons qui germent : accordez leurs une seconde vie ! Et oui, en les plantant au jardin, ils vous offriront vite une brassée de belles tiges, semblables à celles des ciboules, avec les mêmes utilisations. Au jardin, plantez les oignons...

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Tags: cuisine du jardin, legumes bio, oignons verts, livre recettes economiques et bio, livre recettes économiques pierrette nardo

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21 janvier 2008

PIMPRENELLE Sanguisorba minor, recette cuisine

Sa saveur rappelle le concombre et/ou la noix verte, avec une petite pointe d'amertume et d'astringence. Ses petites et jeunes feuilles, parfument agréablement les beurres aux herbes, sauces froides (à base de mayonnaise, crème fraîche, fromage blanc…),...

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Tags: legume ancien, cuisine du jardin, livre recettes economiques et bio, livre recettes avec plantes

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5 octobre 2007

Condiment de raisins à l’aigre doux

Un condiment automnal, que vous pourrez préparer avec vos enfants. C'est la recette que les "Pitchouns" de la manifestation de Santo Coupo 2007 ont réalisée lors de l'atelier cuisine ! Une belle grappe de raisin, vinaigre de cidre bio (ou non pasteurisé),...

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Tags: raisin, condimentaire, cuisine du jardin, livre recettes économiques et bio, livre jardinage bio

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6 août 2007

Courgettes et agastache : un mariage d’amour !

Cette année, si la production de tomates est hélas catastrophique (dans mon jardin certes, mais aussi dans bien des régions), il n’en est pas de même pour les courgettes ! Elles semble adorer les pluies régulières et me donnent… des courgettes à profusion....

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Tags: cuisine du jardin, agastache, courgette, livre recettes économiques pierrette nardo, livre recettes économiques et bio

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9 juin 2007

Fête des PARENTS

Dimanche 10 juin 2007, c'est la fête des parents ! Mais oui, je suis l'aînée de 5 enfants, et réunir toute la famille est de mois en moins évident : tous on « un tas de choses à faire »... En principe, chaque année, toute la famille (donc près de 30 personnes...

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Tags: cuisine des fleurs, cuisine du jardin, livre recettes économiques et bio, recettes avec plantes, fête parents

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25 avril 2007

ARROCHE un légume "oublié", délicieux et facile !

ARROCHE Atriplex hortensis, variété cultivée surnommée Belle dame : à semer. ARROCHE ROUGE Atriplex hortensis var. rubra : à semer Les semis se font en place, de mars à août, à exposition ensoleillée, en lignes distantes de 50 cm. Eclaircir ensuite à...

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Tags: jardinage bio, légumes oubliés, légumes anciens, jardin naturel, cuisine du jardin, livre recettes économiques et bio, recettes naturelles

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