28 septembre 2008
PETITS RIENS, GRANDS PLAISIRS DE L’AUTOMNE
"Les chemins de l'automne": c'était le titre d'une exposition destinée des personnes (très...) âgées (et malades) dans un hôpital de La Rochelle (Le Fief de la Mare). Avec l'animatrice, nous avions recrée une ambiance d'automne avec feuillages, châtaignes et potirons... Outre chapeaux et peintures déjà sur ce thème, j'avais fait quelques collages et écrit ce texte :
D'abord, c’est dans l’air,
doux comme un fruit bien mûr,
Oui, l'automne arrive, avec son cortège de petits
riens :
Les feuilles, toutes
ces feuilles d'arbres, en tenue d'apparat, comme pour une grande soirée.
Ces feuilles sur
lesquelles ensuite on marche...et qui crissent ... Et qui craquent sous les
pas...
Et les parfums : odeur
un peu âcre des feux de feuilles dont les fumées flottent et s'étirent dans les
airs, s'insinuant partout, même dans le linge qui sèche sous les derniers
rayons de soleil...
Le lourd parfum des
vendanges, enivrant les campagnes...
Et puis, la compote
cuisant doucement, et envahissant même les chambres de ses effluves de
vergers...
Et puis, la tarte aux
pommes, si tentante que l'on attend pas son refroidissement pour la déguster...
Se noircir les doigts
de brou, pour pouvoir croquer les fraîches noix si laiteuses...
Ah ! Le ciel devient
sombre et la pluie arrive...
Allez, allez, on
s'installe devant la cheminée allumée, pour la première fois de l'automne...
On
grille quelques châtaignes, et puis avec un verre de vin nouveau, embaumant les
raisins juste pressés, on fête l'automne
Petits riens... Grands
plaisirs !
Pierrette Nardo (automne 2000)
Vidéo: Pierrette Nardo-Floradiane, sur M6 dans 100% Mag
05 septembre 2008
Prix Arte y Pico
Il
est toujours agréable de voir son travail apprécié... et récompensé ! Surtout que le prix Arte y Pico est
féminin... et il est bien connu que les femmes ne sont pas toujours "tendres" entres elles...
Ce prix a été créé par Eseya, une jeune
artiste Uruguayenne parce que “l’art est merveilleux,
encore plus lorsqu’il est partagé avec les autres”. Bref, le genre de raisons qui vous donnent envie de faire suivre... D'abord les règles :
1)
Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur
créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la
communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2) Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3) Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4) Le lauréat doit montrer le lien de l’art y pico blog
5) Et afficher les règles.
Merci donc à Sowi , dont j'ai eu le plaisir d'apprécier le blog, de m'avoir décerné ce prix!
Mon choix de 5 blogs (dur, dur de choisir...):
LABELBLUE spécialiste des soins de beauté maison
CUISINE CAMPAGNE plantes sauvages et cultivées, recettes, superbes photos et beaux textes
C-FAIT-MAISON pour ses fiches très complètes dans divers domaines
CUISINE ECONOMIQUE DE MARYSE tout est dans le titre... j'ajoute: bon et beau, raconté avec humour
CUISINE SAUVAGE ou le plaisir des récoltes de plantes dans la nature... avec des recettes
27 mai 2008
NON aux OGM en Europe !
Cher tous,
Ceci est une pétition très importante, primordiale, extrêmement importante !
Voyez l'Espagne, déjà presque entièrement contaminée, sur tout son territoire par le maïs OGM par pollinisation naturelle :
Monsanto EST le meilleur agent d'invasion des Etats Unis, réalisez vite
que cette arme va nous enlever notre indépendance alimentaire et faire
de nous ses esclaves.
Vite réagir et transmettre à fond cette info !
Pour une fois que l'on peut soutenir une décision européenne autant en profiter à vous de choisir !
Si vous vous sentez concernés voici une info à diffuser largement :
Paris, France — Fin octobre, le Commissaire européen à
l'Environnement, Stavros Dimas, s'est courageusement opposé aux grandes
compagnies de l'agrobusiness en proposant l'interdiction de la culture
de deux maïs OGM (le Bt11 et le 1507) développés par les firmes
Syngenta et Pioneer/Dow.
Des scientifiques ont en effet démontré que la culture de ces OGM
censés combattre des insectes nuisibles au maïs pouvait provoquer des
conséquences graves, notamment sur des insectes non nuisibles du maïs,
comme le papillon monarque ou sur des 'organismes non ciblés' comme des
oiseaux.
Récemment, il a également été prouvé que les écosystèmes aquatiques pouvaient aussi être affectés.
Si la proposition de Dimas était adoptée, il s'agirait d'un véritable
tournant.. Très favorable aux OGM, la Commission a jusqu'à présent
toujours donné son feu vert aux demandes d'autorisation d'OGM Et les
autres Commissaires européens, par peur de froisser les puissants
intérêts pro-OGM, notamment américains, risquent de s'opposer à
l'initiative courageuse de Stavros Dimas.
Mais celui-ci vient de confirmer publiquement sa position.
« Le risque est trop élevé pour l'environnement selon plusieurs études
scientifiques récentes, a indiqué M. Dimas à Bruxelles le 22 novembre.
J'envisage de donner un avis négatif pour la demande d'autorisation. »
Il faut absolument soutenir la position prise par Stravros Dimas,
qui, si elle est adoptée par la Commission européenne, sera le premier
rejet d'OGM dans l'histoire de la Commission européenne et représentera
un pas décisif pour une Europe sans OGM.
Une mobilisation massive est nécessaire pour cette opportunité historique !
Cap sur les 100 000 signatures !
Le plus grand nombre possible d'Européens doivent interpeller la
Commission européenne pour que la santé publique et l'environnement
priment sur les intérêts de quelques multinationales et que les maïs
Bt11 et 1507 ne soient pas autorisés.
Signez et faites signer la pétition à destination de Manuel
Barroso, Président de la Commission européenne, et aux Commissaires
Dimas, Kyprianou (consommateurs) , Fischer-Boel (agriculture) et Barrot
(transports) .
Plus de 75 000 européens l'ont déjà signée en quelques semaines, dont 10 000 en France...
La pétition française s'adresse également à Jacques Barrot, Commissaire
européen aux transports, car il votera également sur la proposition de
Stravros Dimas et doit tenir compte de l'avis des citoyens français et
de la nouvelle ligne politique française sur les OGM à l'issue du
Grenelle de l'environnement.
Signez la pétition
ICI
20 avril 2008
NON aux OGM !
L'amendement pro OGM est passé en première lecture à l'assemblée avec seulement 2 voix.(ce qui signifie qu'une très petite majorité de sièges sont pour).
La seconde lecture en Mai 2008 mettra définitivement en application la loi. Si cette loi passe, il y aura une multitude de champs d'OGM cultivés en France qui contamineront les champs d'agriculture traditionnelle.
Si on veut contrer l'amendement PRO OGM il faut absolument signer la PÉTITION !
03 avril 2008
Semaine du développement durable
Le blog Floradiane élu blog "vert" du jour (jeudi 3 avril) sur le site EUROPE1 lors de la semaine du développement durable.
Merci de ces encouragements, qui bien sur m'incitent à continuer de transmettre des idées jardinage naturel, cuisine sans chimie et autres masque de beauté respectant notre santé et celle de notre belle planète.
19 mars 2008
Fruits et légumes hors saison : y'en a marre !
Outre qu'ils ne sont pas bons, les fruits et légumes hors saison sont sans intérêt nutritionnel: les méthodes culturales conventionnelles (engrais chimiques, pesticides et insecticides à gogo) et les longs transports annulent les bienfaits habituels de ces végétaux pour la santé.
Ces fruits et légumes, n'ont pratiquement plus des nutriments, minéraux et surtout vitamines qui leurs sont habituellement reconnus, et qui fait, outre leur saveur, leur valeur!
Cultivés sous serre et hors sol, ils mûrissent artificiellement (lumière électrique et gaz de murissement), il sont de plus récoltés avant leur pleine maturité, et leurs transport n'est guère écologique...
En Espagne, dans la province d'Almeria, en Andalousie, a été créée la plus grande serre au monde: 17 000 ha sous plastique ou il fait un bon 45°C, même par temps frais. Serre et chaleur artificielle permettent à toute l'Europe (à grands coups de pétrole ) de déguster des primeurs en toute saison (tomates, poireaux, courgettes, oranges, calibrés, "nourris" aux produits chimiques (souvent dérivés du pétrole).
Aux jeunes générations , et aux citadins de tous ages, ces végétaux font perdre le rythme des saisons : c'est une standardisation de l'alimentation, qui uniformise le contenu des assiettes, dont seuls les industriels de l'agro alimentaire
tirent un grand bénéfice au détriment de notre santé.
Hier, j'ai recru le catalogue d'une grande surface, avec les promos de la semaine: raisin d'Afrique et fraises d'Espagne sont au programme..., outre, que parmi les pesticides, il ne reste que quelques grammes des dits fruits, cela fait oublier au personnes vivant en appartement, sans jardin donc, que ces fruits ne sont PAS de saison !
Marre de voir des tomates (enfin, il faut bien donner un nom à ces fermes balles rondes, rougies à l'électricité...), des courgettes déjà mollassonnes, prunes et autres ovnis fermes et sans saveur, toute l'année dans les rayons fruits/légumes !!!
Une pétition vient de se mettre en place, en Suisse, que je vous invite à signer ICI
Et pour vous y retrouver avec les fruits et légumes de saison, normalement sur les étals des marchands, quelques calendriers (a vous de choisir votre préféré): Conso durable (une page pour les légumes et une pour les fruits: pratique) Calendrier des fruits et légumes (très complet, avec les végétaux par mois) et Exopédia, (également avec les fruits et légumes par mois et une foule de liens, pour en savoir plus sur les dits végétaux).
LA un tableau avec les distances parcourues par quelques légumes, et pour vous dégouter, à tout jamais je l'espère, des fraises d'Espagne... un petit tour ICI vous donne des infos sur les produits abreuvant ces fermes machins rouges: non, je ne nomme pas cela "fruits" car c'est, pour couronner le tout, toxique !
13 mars 2008
Monsanto ? La chimie au pouvoir !
"Le monde selon Monsanto " est un livre choc de Marie-Monique Robin, résultant de trois ans d'enquêtes sur les produits, nocifs, de cette firme tentaculaire...
Face à l'immense menace que des fous avides de profit, au mépris de la santé et de la vie (humaine, animale, végétale) font planer sur le monde entier, je vous invite a visiter ce site de combat contre Monsanto , et à faire passer le message...
Monsanto est maintenant démasqué et n'a pas encore tout gagné, car de plus en plus de gouttes remplissent le vase de la révolte : faites en partie et jardinez naturellement, pour que ce monde chimique et moribond ne devienne jamais le notre !!!
Vidéos de l'émission ICI et LA
08 mars 2008
Recettes et cuisine bio, c’est quoi ?
Et oui, que ce "cache" derrière ces mots : recettes bio, cuisiner et manger bio ?
Le bio est devenu à
la mode, c’est même une déferlante sur l’alimentation et les produits de beauté
au point que les grands groupes industriels (et bien chimiques…) s’y mettent,
(en partie, en partie seulement…), mais je m’égare !
CONCRÈTEMENT, la CUISINE BIO, çà consiste en QUOI ?
Du soja à tout
va ? Des légumes exotiques ? Des céréales venues d’ailleurs ?
Des recettes sans gluten, sans œuf, sans viande, sans lait, sans matières
grasse, sans… ? Des cuissons basse température ? Ne pas utiliser le destructeur mico-ondes ? Manger ses aliments crus ?
C’est tout cela,
vouiii, mais aussi VOS recettes familiales, appréciées depuis toujours.
Cuisiner bio, cela
suppose d’utiliser des aliments produits sans chimie, que ce soient légumes, viandes,
fruits, fromages, céréales...
Avec les dernières
connaissances en matière d’alimentation, conséquences d’allergies, occasionnés par les ajouts chimiques dans notre nourriture, une évolution dans la manière de s’alimenter est en marche… et différents
courants ont fait leur apparition, voir s’affrontent !
Alors, pour faire
simple, cuisiner bio, ce n’est pas nécessairement bouleverser votre façon de
vous alimenter, ni être végétarien, vous pouvez tout simplement cuisiner bio
avec vos recettes de famille : une blanquette de veau devient
"bio" si les ingrédients le sont, pareil pour une choucroute ou une
soupe de légumes.
Il y a une prise de
conscience alimentaire, car nous mangeons trop gras/salé/sucré et souvent trop
riche, avec des conséquences néfastes sur notre santé…
MAIS, ce n’est pas
une raison pour ajouter aux menus quotidiens un tas d’ovnis venus d’ailleurs et
de loin à grands frais de transport : pas écologique ça…
MAIS ce n’est pas une
raison pour retirer des menus quotidiens une foule d’aliments et d’ingrédients
« bien de chez nous », sous prétexte de manger bio : un morceau
de beurre frais (et bio…) sur des légumes bio cuit à la vapeur sont un plat
diététique… bio et bon !
Cuisiner bio, c'est juste utiliser des INGRÉDIENTS bio, en prenant conscience
que certains aliments sont plus ou moins bons pour notre corps, en suivant
le rythme des saisons, du pays ou l’on vit : pas de tomates ou de
courgettes en janvier ni de fraises en mars en France !
Cuisiner bio c'est
aussi cela: manger en saison, des
végétaux cultivés localement.
La viande, nous en mangeons souvent trop, deux fois par semaine, c’est
suffisant : il y a des protéines dans de nombreux autres aliments… mais,
une viande bio, raisonnablement dégustée, fait aussi partie d’un bon équilibre
alimentaire.
Les recettes sans blé, sans œufs, sans lait, sans viande, sans
gluten...etc sont des régimes alimentaires particuliers, devenus bio par
l'utilisation d'ingrédients bio.
Un AMALGAME semble s’être produit dans la tête, et la cuisine, de beaucoup de gourmets et on a tendance à assimiler le bio avec la diététique, ce qui n’est pas incompatible, mais ce sont deux choses différentes !!!
Il faut accorder une grande
importance à ce que nous mangeons, en suivant le rythme des saisons :
on ne se nourrit pas de la même façons en hiver qu’en été, suivant qu’on pratique une
activité physique intense ou que l’on reste toute la journée assis dans un
bureau.
Manger bio,
c’est choisir des légumes cultivés naturellement, sans aucun produit de
synthèse (pesticide, herbicide, engrais chimiques…), boire du lait de vache
broutant l’herbe fraîche (et pas nourrie aux farines de viandes…), apprécier un poulet rôti (sans hormone, élevé au grand jour, en picorant dehors herbes et grains sans chimie...).
Limiter les matières
grasses (même bio), la viande, les plats très salés et gourmandises trop sucrées (même au miel…), faire une grande part aux légumes et fruits, sont de simples règles d’hygiène de vie, hors
mode, sans doute nécessaire à rappeler, parce que les pubs et les grandes
surfaces alimentaires les font oublier… tout comme est oublié le rythme des
saisons.
Il y a plus de 2500 ans, Hippocrate disait déjà :
"Que ton aliment soit ton médicament",
tant il est vrai que, outre le plaisir de manger..., l'alimentation peut
aggraver ou soulager bien des maux.
Ce n’est cependant pas
une raison pour suivre tous les phénomènes de mode et tous les courants
alimentaires.
Pour résumer, l'alimentation bio suppose une cuisine 100 % naturelle : il suffit
de choisir des aliments de qualité, frais, de saison, bio et de les manger en quantités raisonnables (là, intervient la diététique...). On
trouve dans
déjà dans les supermarché allemands ou belges, des chips bio ou des éclairs au chocolat bio, cela va arriver en France, c'est bio, mais pas diététique !!!
P.S. : Je consomme, et j’apprécie aussi des aliments tels tofu, tempeh, quinoa, kombu et autres algues, azukis, tamari, umeboshi, « laits » végétaux et une foule d’autres : ils se sont simplement ajoutés aux recettes traditionnelles de ma belle France, pour une plus grande variété de plaisirs gustatifs.
Ci-dessous: confiture réalisée avec les fruits de mes rosiers sur un pain maison, le tout 100% bio, mais ce n'est pas une raison pour en abuser...
03 octobre 2007
SANTO COUPO 2007 - BORMES LES MIMOSAS
Une bien belle
manifestation provençale.
Ce dernier week-end
de septembre, j’ai « gagné » quelques jours d’été : et oui, en
Provence, il fait nettement plus chaud qu’en Charente Maritime. Ciel bleu et soleil
étaient de la fête... après quelques soucis: le samedi vers 13h, 3
gouttes de pluie, qui n’ont même pas mouillé le sol, ont un peu inquiété tout
le monde, puis le soleil provençal a vite séché ces vagues traces d’humidité et
permis que la fête ne soit pas gâchée.
Avant de m’occuper
des « Pitchouns », j’ai eu le temps de faire un petit tour du côté des exposants d’huiles d’olives,
saucissons de sangliers, croquants aux amandes ou miel de lavande (entre autres délices...):
un pur bonheur pour les yeux, le nez et les papilles que toutes ces gourmandises, automnales ou pas !
Ensuite, au travail : enfin si on peut appeler cela ainsi, tant c’était agréable de guider ces petits cuisiniers en herbe dans leurs préparations (condiments à l’aigre doux) et fleurs (ou autres) en pâte d’amandes, ainsi que quelques sculptures sur légumes pour les plus grands.
Les parents, et grands-parents, intéressés par ces conserves au vinaigre,dont l'origine se perd dans l'antiquité, notèrent précisément les ingrédients pour refaire la recette à la maison, et l' offrir à toute leur famille.
L'équipe organisatrice, très bien organisée (ce n’est pas toujours le cas…) avaient tout et largement prévu : dès leur arrivée, les enfants étaient enveloppés d'un tablier et coiffés d'un calot de cuistot. Un petit pot en verre leur était remis pour l'activité, diverses gourmandises et boissons étaient prévues avant le départ et les grands sourires en permanence étaient preuve d'un plaisir... de faire plaisir!
Outre les ateliers
des enfants (après midi du samedi et dimanche), le dimanche matin fut consacré à
la cuisine florale pour les adultes. Là encore, bonne humeur et plaisir d’échanger
furent au rendez vous: les deux heures prévues passèrent trop vite.
Après soigneusement observé les gestes de préparation, les enfants continuaient, très attentifs et sérieux, de préparer leur condiment automnal.
Même les très petits pitchouns devenaient "cuisiniers" pendant ce moment de convivialité.
Ensuite, le pot terminé était, par précaution, enveloppé d'une serviette (le vinaigre coulait parfois un peu "à coté"), puis porté en triomphe à la maman toute proche.
J'avais, bêtement
oublié mon chapeau, fait exprès pour
cette manifestation, avec poire, pomme et grappe de raisin, et me sentais un
peu nue la tête découverte: qu'a cela ne tienne, une visite au stand coiffure
fleurs et le tour est joué!
Un grand merci à Valérie de l'office du tourisme de Bormes les Mimosas qui ayant pris ces photos, me les à fort gentillement transmises, gravées sur un CD.
25 mai 2007
GAZETTE DES JARDINS un ton badin au jardin, c’est certain
Seul magazine de jardin en
format journal, j’aime cette revue libre, impertinente et superbement documentée. Une large
place est faite aux textes d’une grande liberté d’expression ou l’humour rime
avec professionnalisme, ce qui donne une information sérieuse mais
souriante : les jardiniers étant rarement des gens tristes !
Créée par des passionnés, LA GAZETTE DES JARDINS a la
particularité d’être intégralement écrite par des jardiniers rédacteurs et pas
le contraire: en atteste le compte rendu des expériences ou des échecs, qui arrivent,
avouez-le, à tout le monde : le travail de la terre étant une école de
découvertes permanentes, sans règle absolue ni certitude figée…
Dès sa création, il y a une dizaine d'années, La Gazette s’est orientée vers
un jardinage respectueux de la nature : vous y trouverez donc les petits
trucs et grandes solutions pour soigner naturellement votre jardin. Ce magazine ne vous vantera donc pas les OGM, ni les arrosages massifs d' herbicides, insecticides, pesticides... et autres fongicides chimiques qui à la longue sont "humainicides" et de toutes façons déséquilibrent la nature. La Gazette ne fait pas non plus l'apologie des grosses fraises espagnoles (dont la mère à fauté avec un navet, lui même issu d'un bloc de plâtre...), mais présente plutôt les diverses variétés (anciennes ou modernes) adaptées aux régions de culture, dans un salutaire souci de diversité, source d'équilibre et de réel plaisir des papilles !
Les
expériences des lecteurs, qui s’y expriment librement, comme des rédacteurs non
censurés permettent aussi de choisir plantes ou produits en toute connaissance
de cause, sans que soit imposé un choix de marque, contraire à l’éthique de cette revue.
Elle parait tous les deux mois, et ce
qui ne gâte rien, il n’y a que très peu de pub (vraiment), la publicité étant
souvent une entrave à la liberté de parole…
Sur SON SITE qui permet non seulement de
découvrir la Gazette des jardins, est proposé un forum , un agenda de manifestations nature et jardins, une boutique...
Je l’ai découverte il y a deux ans environ,
et je l’ai tellement appréciée que depuis un an, j'en suis aussi rédactrice. J’y écris régulièrement mon
émerveillement envers
toutes les possibilités offertes par les plantes. Elles nourrissent notre corps,
embellissent peau et cheveux, soignent petits bobos et grands maux, et servent encore pour de multiples
usages quotidiens (plantes tinctoriales et/ou à parfum, décor
de la maison, traitements du jardin…). Les Vagabondages de Floradiane racontent
un peu de l’historique d’une plante, présentant ses différentes facettes, avec,
pour les côtés cuisine et beauté, des recettes.
Exemple : Tomate et Basilic, un mariage d’amour.
En espérant vous compter bientôt parmi les fidèles lecteurs/supporters de La Gazette !
