cuisine des fleurs - FLORADIANE jardin,cuisine,beauté: recettes nature et bio avec les plantes

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Protéines de soja texturées aux fleurs du jardin

Généralement vendu en boutiques bio, (à côté de la levure maltée dans ma boutique habituelle...), les protéines de soja texturé (PST), sont présentées en morceaux (dit "gros") ou en miettes dites "émincées". Sèches et se conservant longtemps, les protéine...

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Tags: cuisine végétale, cuisine des fleurs, fleurs ciboulette, proteines de soja texturees, protéines de soja, recette fleurie, recette végétarienne

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23 mai 2009

Fleurs comestibles au jardin - 3

Allez y sans crainte : les gelées ne sont plus a craindre et vous pouvez semer, ou planter, tout ce qui vous fait envie ! ANNUELLES : Anchuse (Anchusa azurea blue Angel) la Petite buglosse est utilisée, tout comme le Myosotis, ces plantes étant de la...

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Tags: cuisine végétale, jardinage bio, fleur comestible, fleurs comestibles, cuisine des fleurs, gastronomie florale

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18 mai 2009

Fleurs comestibles au jardin - 2

Petit tour des plus courantes Pour commencer : les fleurs des plantes condimentaires sont comestibles, avec parfois, un goût légèrement différent des feuilles, souvent plus aromatique : Ail, Agastaches (nombreux parfums avec couleurs de fleurs et feuillages...

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Tags: fleur comestible, fleurs comestibles, fleurs mangeables, cuisine des fleurs, gastronomie florale

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8 mai 2009

Fleurs comestibles: du jardin à l'assiette !

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Tags: fleurs comestibles, fleurs mangeables, cuisine des fleurs, fleurs en cuisine

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28 avril 2009

Cuisine des fleurs - Pierrette Nardo sur TV5Monde

Vidéo de mon passage sur TV5Monde le 13 avril 2009, avec petit tour dans mon jardin: filmé mi juillet 2008.

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Tags: cuisine florale, cuisine des fleurs, emission tele jardin, cuisine tele, tele jardin, tv5monde, fleurs en cuisine

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7 avril 2009

Pierrette Nardo et la Cuisine des fleurs sur TV5 Monde

Floradiane/Pierrette Nardo sera dans l'émission "Destinations Gouts" animée par Patrice Carmouze.Cette émission, rendez-vous de la gastronomie et de l'art de vivre, passera le lundi 13 avril à 9h avec rediffusion le mercredi 15 à 12h. Site TV5MONDE, page...

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Tags: cuisine florale, cuisine des fleurs, gastronomie florale, emission tele jardin, pierrette nardo TV5MONDE, émission télé cuisine

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17 mars 2009

Cuisine des fleurs: gastronomie florale et autres usages de plantes

Côté médias, Mars est animé... Mardi 17 Mars, Floradiane - Pierrette Nardo sur la radio Suisse Rhone FM dans l'émission "Chaque jour a son histoire ": Dites le avec des fleurs. J'ai été contactée par Martine Schmid pour évoquer la cuisine des fleurs:...

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Tags: recettes bio, fleurs comestibles, cuisine florale, cuisine des fleurs, recherche piges plantes et jardin, revue plantes et santé

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6 octobre 2008

Pierrette Nardo et Geneviève de Fontenay cuisinent les roses!

Floradiane-Pierrette Nardo invitée à déjeuner par Geneviève de Fontenay: bonne humeur et fous rires sont au rendez-vous de ce repas parisien.

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Tags: recettes, pierrette nardo, cuisine des fleurs, cuisine gourmande, gastronomie florale, genevieve de fontenay, television

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7 juillet 2007

Melon aux capucines

Une salade comme cela fait venir le soleil : promis, juré. D'ailleurs, rien que les couleurs sont aussi gaies qu’un soleil resplendissant, sinon plus. Le melon est le fruit d’été par excellence : le matin, je l’adore au petit déjeuner (mes intestins aussi…),...

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Tags: cuisine végétale, fleurs comestibles, cuisine des fleurs, livre recettes économiques et bio, recettes naturelles, recettes économiques et bio

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27 juin 2007

Sirop de COQUELICOT (Papaver rhoeas L. ) et recettes

Les pétales crus seront cristallisé avec sucre et gomme arabique (produit naturel: c'est normalement de la sève d'un acacia) pour de délicieux et lumineux bonbons a croquer ainsi ou a utiliser en décors de desserts (a faire maintenant pour les gâteaux...

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Tags: fleurs comestibles, cuisine florale, cuisine des fleurs, livre recettes économiques et bio, coquelicots sirop, sirop de coquelicot

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15 juin 2007

Fleurs dans les assiettes et cuisine florale

Une reconnaissance de mon travail/passion ! Une journaliste de l'AFP m'a contactée pour quelques renseignements sur les fleurs comestibles. Il n'y a que quelques lignes sur mes activités (bas de page), mais de retrouver mon nom sur une foule de sites...

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Tags: fleurs comestibles, pierrette nardo, cuisine florale, cuisine des fleurs, livre recettes économiques et bio, recettes naturelles

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12 juin 2007

Fête des PARENTS 2007

Une belle journée, placée sous le signe de gourmandises fleuries. Chose promise, chose due : voici quelques photos de cette journée consacrée aux parents. Le buffet: au premier plan, ma mère (76 ans) et une taille de jeune fille (ou presque...). Dommage...

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Tags: recettes bio, cuisine des fleurs, cuisine gourmande, potager économique, anti-crise, jardin anti-crise

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9 juin 2007

Fête des PARENTS

Dimanche 10 juin 2007, c'est la fête des parents ! Mais oui, je suis l'aînée de 5 enfants, et réunir toute la famille est de mois en moins évident : tous on « un tas de choses à faire »... En principe, chaque année, toute la famille (donc près de 30 personnes...

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Tags: cuisine des fleurs, cuisine du jardin, livre recettes économiques et bio, recettes avec plantes, fête parents

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6 juin 2007

Cereales aux FLEURS D’ETE

Avec la chaleur de nouveau présente, c'est une petite recette qui s'impose ! N'hésitez pas a faire le tour du jardin (ou celui de votre voisin) pour glaner "tout ce qui se mange" en fleurs et condiments: c'est cela la diversité! La recette pour 4 pers...

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Tags: recettes bio, fleurs comestibles, cuisine florale, cuisine des fleurs, livre recettes économiques et bio, recettes avec plantes, recettes naturelles

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13 mai 2007

ACACIA recettes et gourmandises en vue!

Fleurs d'acacia, sauté de dinde en sauce et riz sauvage Oui, ses fleurs sont bonnes de multiples façons, pas qu'en beignets. De mémoire de gosse, les beignets aux fleurs d'acacia sont un dessert classique et apprécié de la saison. Gourmandises plébiscitées...

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Tags: recettes bio, fleurs mangeables, cuisine florale, cuisine des fleurs, acacia, recolte nature, livre recettes économiques et bio

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